2014年3月23日 星期日

[食記] 德州牛仔 - 懷念的味道:炸雞中的霸主

那天因為要去建工路的丁丁藥局參加寶寶爬行比賽
意外的讓我發現竟然還存活著這家店:
德州牛仔
(不論以前叫做小騎士/德州炸雞)
我都在心裡默默期望吃到那懷念已久的味道

 果然是我懷念的脆皮滋味,而且咬下會流出香甜的肉汁(油)
我點的是五塊雞的套餐,不過價格和KFC差不多,沒有比較便宜喔!
可是很大方的,給了3塊雞胸肉,我記得以前我吃炸雞最喜歡吃雞胸肉
因為它們家的雞胸肉香嫩多汁,FKC和麥當當的都比較柴!

店面簡單,店員似乎都是大學建教合作的學生,我是沒有多問~
店內有很多奇怪的菜色!
不過我不敢亂點,我相信他們的炸雞是最棒的~其他的不敢輕易嘗試~
用餐的同時我還看到一家人,手裡拿著麥當當的紙袋來買炸雞
你就知道,講到炸雞,還是有高下之分~
我不太會介紹,只分享一下發現這間店的感動!
這個BLOG介紹比較詳細,可以去看看~
http://cvoa1026.pixnet.net/blog/post/79265066

 店名:   德州牛仔 
電話:  07-392-1756
地址:高雄市三民區建工路562號
營業時間:早上10:30~晚上22:30
 22°39'01.5"N 120°19'30.6"E

2014年3月15日 星期六

麵包機日記:3.15咖啡巧克力土司

好市多買的巧克力豆

水手牌高粉250g
糖20g(比平常少一點)
奶油30g
鹽3g
蛋+鮮奶180ml

即溶咖啡3合1一包(親愛的白咖啡)30g

巧克力豆80g
堅果碎片20g 增加口感
放在投料盒

使用模式2 自動投入
下次應該把巧克力豆先冷凍

2014年3月14日 星期五

麵包機:2.28雞蛋鮮奶土司

高粉250g
蛋+鮮奶180ml
糖20g
煉乳20g
鹽4g奶油30g




不錯很綿密

麵包機:3.14蜂蜜磅蛋糕

奶油50g
糖50g
牛奶20ml
蛋2顆打散
蜂蜜30g
低筋粉160g 泡打粉7g一起過篩最後放入


不是很成功